Zlatan Babic - Rødvin 0,75

Zlatan Babic - Rødvin 0,75

119,95 DKK

Stk
Da vinmageren Zlatan Plenkovic grundlagde sin vingård i 1985, fulgte han i sine forfædres fodspor, som har lavet vin i generationer. Baseret på den idylliske sydlige ø Hvar, ejer Zlatan i dag en række førsteklasses bakkegrunde her og laver vin fra grunde ejet af familien i Sibenik på det kroatiske fastland.
Denne sensationelle Babic er lavet med topkvalitets druer fra Sibenik, hvor sorten trives takket være de solrige somre, dårlig jord og tørre forhold. Selv i varme år er Babic-druen i stand til at bevare masser af syre og aromatisk karakter, hvilket giver perfekt balance til den rige mørke frugtkarakter og faste struktur. Dårlig jord som dem, der findes i Sibenik, er afgørende for at lave Babic af høj kvalitet, da de holder sortens tendens til høje udbytter i skak.
For at bevare druesortens karakteristiske personlighed, lagrer Zlatan den unge vin på store slaviske egetræsfade, som tillader modning uden at give for meget eg smag til den færdige vin. Resultatet er en harmonisk rødvin med masser af intense mørke bær- og kirsebærnoter sammen med en glat tekstur og veludviklede tanniner, som vil hjælpe vinen med at ældes yndefuldt.
 

Relaterede produkter

Drikkevare